झूम खेती की जानकारी (Information about Jhum farming)

झूम कृषि, जिसे स्लैश एंड बर्न खेती भी कहते हैं, एक पारंपरिक कृषि पद्धति है जिसमें पेड़ों को काटकर और जलाकर भूमि को साफ किया जाता है। इसके बाद, पुराने कृषि उपकरणों का उपयोग करके जुताई की जाती है और बीज बो दिए जाते हैं। इस भूमि पर तब तक खेती की जाती है जब तक मिट्टी की उर्वरता बनी रहती है। उर्वरता समाप्त होने के बाद, इस भूमि को छोड़ दिया जाता है और नई जगह पर वनस्पतियों को जलाकर नई कृषि भूमि तैयार की जाती है। इस प्रक्रिया के कारण इसे स्थानांतरणशील कृषि कहा जाता है।

कैसे करें झूम खेती? (How to do Jhum farming?)

• भूमि की सफाई : खेती की प्रक्रिया के तहत सबसे पहले पेड़, झाड़ियों और वनस्पति को हटाकर साइट पर मौजूद प्राकृतिक वनस्पति को साफ किया जाता है। यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि इससे नई फसलों के लिए स्थान तैयार होता है और जमीन खेती के लिए उपयुक्त बनती है।
• वनस्पति जलाना : मई और जून के महीनों के दौरान, वर्तमान वनस्पति जलकर नष्ट हो जाती है। यह प्रक्रिया ‘स्लैश और बर्न’ के नाम से जानी जाती है। जलने से जो राख बचती है, वह मिट्टी के लिए उर्वरक का काम करती है।
• बीज बोना : मानसून से ठीक पहले, अनाज प्रदर्शित किया जाता है। मानसून के दौरान बारिश के कारण बीजों को पर्याप्त पानी मिलता है और वे तेजी से अंकुरित होते हैं।
• भूमि परिवर्तन : कुछ वर्षों तक एक जमीन के टुकड़े पर खेती करने के बाद, किसान एक नए जमीन के टुकड़े पर चले जाते हैं और चक्र दोहराते हैं। यह परिवर्तन इसलिए किया जाता है क्योंकि पुराने स्थान पर मिट्टी की उर्वरता कम हो जाती है।
• परती अवधि : कटाई के बाद, पौधों को फिर से उगने के लिए 10-20 साल तक उस क्षेत्र को खाली छोड़ दिया जाता है। इस अवधि के दौरान, मिट्टी की उर्वरता फिर से पैदा होने की संभावना होती है और वनस्पतियां फिर से उग आती हैं।
• फसल रोटेशन : यह सुनिश्चित किया जाता है कि अगले चक्र में एक ही तरह की फसल न उगाई जाए। इससे मिट्टी की उर्वरता बरकरार रहती है। इस प्रक्रिया को शिफ्ट खेती भी कहा जाता है।

झूम खेती के लाभ (Benefits of Jhum Farming):

1. मिट्टी की उर्वरता को बहाल करें : यह प्रक्रिया मिट्टी को कृषि के दौरान खोए गए सभी पोषक तत्वों को वापस पाने में मदद करती है। प्राकृतिक वनस्पतियों के जलने से बनी राख मिट्टी के लिए प्राकृतिक उर्वरक का काम करती है।
2. जैविक खेती : झूम खेती के माध्यम से जैविक खेती के लाभ मिलते हैं। इसमें कोई कृत्रिम उर्वरक या रसायन उपयोग नहीं किया जाता है, जिससे फसलों की गुणवत्ता बेहतर होती है।
3. उच्च दक्षता : झूम खेती से छोटे पैमाने पर भी उच्च उत्पादन होता है, जिससे इसकी दक्षता बढ़ती है। यह खेती पर्यावरण के लिए भी लाभकारी है।
4. खरपतवारों की वृद्धि को रोकता है : झूम खेती कृषि भूमि पर खरपतवारों की वृद्धि को रोकती है। इसके कारण मिट्टी के पोषक तत्वों का सही उपयोग होता है और भूमि की गुणवत्ता बेहतर रहती है।

झूम खेती के नुकसान (Disadvantages of Jhum Farming):

1. वनों की कटाई : किसान किसी दिए गए क्षेत्र में खेती के लिए वनस्पतियों को साफ करते हुए इधर-उधर घूमते रहते हैं, जिससे आस-पास के क्षेत्र में वनों की कटाई हो सकती है। इसे नियंत्रित करना आवश्यक है।
2. मिट्टी की गुणवत्ता में कमी : एक ही क्षेत्र में बार-बार खेती करने से मिट्टी की उर्वरता समाप्त हो सकती है और भूमि बंजर हो सकती है। इससे भूमि को फिर से कृषि योग्य बनाने में लंबा समय लग सकता है।
3. जैव विविधता का नुकसान : इस प्रकार की खेती से क्षेत्र की जैव विविधता नष्ट हो जाती है। कई पेड़ और वनस्पतियां नियमित रूप से जलाए जाने के कारण समाप्त हो जाती हैं।
4. प्रदूषण : झूम खेती से उत्पन्न होने वाले अवशेष, खास तौर पर राख, आस-पास के जल निकायों को प्रदूषित कर सकते हैं। पेड़ों और फसलों को जलाने से वायु प्रदूषण भी होता है, जिससे हवा की गुणवत्ता खराब हो जाती है।

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (Frequently Asked Questions - FAQs)

Q: झूम खेती कहाँ कहाँ होती है?

A: झूम खेती विभिन्न क्षेत्रों में प्रचलित है। भारत के पूर्वोत्तर राज्यों जैसे अरुणाचल प्रदेश, मणिपुर, मेघालय, मिजोरम, नागालैंड, त्रिपुरा, और असम में यह प्रथा आम है। इसके अतिरिक्त, छत्तीसगढ़, ओडिशा, और मध्य प्रदेश के आदिवासी क्षेत्रों में भी झूम खेती होती है।

Q: झूम खेती में उगाई जाने वाली फसल कौन सी है?

A: झूम खेती में उगाई जाने वाली फसलें विशेष रूप से उन पौधों की किस्में होती हैं जो सीमित उर्वरता और मौसमी बदलावों के अनुकूल होती हैं। इस पद्धति में आमतौर पर धान, मक्का, ज्वार, बाजरा, रागी,  यम, सुपारी, और दलहनी फसलें (जैसे मूंग, चना, और उड़द) उगाई जाती हैं। ये फसलें झूम खेती की पारंपरिक पद्धति के अनुसार तैयार की जाती हैं, जिसमें सीमित समय के लिए भूमि का उपयोग किया जाता है और फिर उसे छोड़ दिया जाता है ताकि प्राकृतिक वनस्पति पुनः उग सके।

Q: झूम खेती क्या है?

A: झूम खेती, जिसे स्थानांतरणशील खेती या स्लैश-एंड-बर्न खेती भी कहते हैं, एक कृषि पद्धति है जिसमें वनों को काटकर जलाया जाता है और फिर साफ की गई भूमि पर खेती की जाती है। जब मिट्टी की उर्वरता कम हो जाती है, भूमि को छोड़ दिया जाता है और नई भूमि पर खेती की जाती है। इस पद्धति में भूमि का स्थानांतरण समय-समय पर किया जाता है।

Q: झूम खेती के नुकसान क्या है?

A: झूम खेती के नुकसान में वनों की कटाई, मिट्टी की उर्वरता में कमी, और जैव विविधता का नुकसान शामिल हैं। पेड़ों को जलाने से वायु और जल प्रदूषण होता है, और बार-बार भूमि के स्थानांतरण से मिट्टी की गुणवत्ता भी प्रभावित होती है। इस पद्धति में समय और संसाधनों की बर्बादी भी होती है। इन प्रभावों को देखते हुए झूम खेती के पर्यावरणीय और कृषि संबंधी परिणामों को समझना और सुधारात्मक उपाय अपनाना आवश्यक है।