કાળા ચોખા: ખેતીના ફાયદા અને આરોગ્ય લાભો

થોડા વર્ષો પહેલા સુધી કાળા ચોખાની ખેતી માત્ર મણિપુર અને આસામમાં જ થતી હતી. પરંતુ હવે તેની ખેતી ઉત્તર પ્રદેશ, છત્તીસગઢ, બિહાર વગેરે જેવા ઘણા રાજ્યોમાં સફળતાપૂર્વક થઈ રહી છે. ચા અને કોફી કરતા કાળા ચોખામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. આ સાથે સફેદ ચોખા અને બ્રાઉન રાઈસ કરતાં કાળા ચોખામાં વિટામિન બી, વિટામિન ઈ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક વગેરે વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે.

કાળા ચોખાની ખેતી સંબંધિત કેટલીક મહત્વપૂર્ણ માહિતી

• કાળા ચોખાની નર્સરી માટે મે મહિનો યોગ્ય છે.

• નર્સરી તૈયાર થવામાં લગભગ 1 મહિનો લાગે છે.

• બીજ વાવ્યાના એક મહિના પછી મુખ્ય ખેતરમાં છોડ રોપવામાં આવે છે.

• અન્ય ખેડૂતોની સરખામણીમાં કાળા ચોખા તૈયાર થવામાં વધુ સમય લાગે છે.

• લગભગ 5 થી 6 મહિનામાં પાક લણણી માટે તૈયાર થઈ જાય છે.

• ઓછા પાણીમાં પણ તેની સફળતાપૂર્વક ખેતી કરી શકાય છે.

• તેના છોડ મજબૂત છે. જેના કારણે છોડ તૂટવાની સમસ્યા રહેતી નથી.

• છોડની ઊંચાઈ લગભગ 6 ફૂટ છે.

કાળા ચોખાની ખેતીના ફાયદા

• અન્ય જાતોની સરખામણીમાં કાળા ચોખામાં રોગો અને જીવાતોનું પ્રમાણ ઓછું છે.

• તેની ખેતી ખર્ચ ઓછો છે.

• જેટલો ઊંચો ભાવ, તેટલો નફો વેચાણને કારણે થાય છે.

• માત્ર જૈવિક ખાતર અને ખાતરનો ઉપયોગ કરીને પણ આપણે સારો પાક મેળવી શકીએ છીએ.

• છોડ અનાજથી ભરેલા લાંબા earrings સાથે આવે છે.

• ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવાને કારણે તેની કિંમત વધારે છે. જેથી કાળા ચોખાની ખેતી કરતા ખેડૂતો વધુ નફો મેળવી શકે છે.

કાળા ચોખા ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો

• કાળા ચોખાનું સેવન હૃદય રોગ અને કેન્સર જેવી ખતરનાક બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદરૂપ છે.

• તે પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. 10 ગ્રામ કાળા ચોખામાં લગભગ 9 ગ્રામ પ્રોટીન જોવા મળે છે.

• તેમાં ફાઈબર અને આયર્ન પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.

• તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે.

આ પણ વાંચો:

• ડાંગરના પાકને નુકસાન કરતી ગંધયુક્ત બગને ઓળખવા અને તેને નિયંત્રિત કરવાની ચોક્કસ રીતો જાણવા માટે અહીં ક્લિક કરો .

અમને આશા છે કે આ માહિતી તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ સાબિત થશે. જો તમને આ માહિતી પસંદ આવી હોય, તો આ પોસ્ટને લાઈક કરો અને અન્ય ખેડૂતો સાથે પણ શેર કરો. જેથી કરીને આ માહિતી વધુને વધુ ખેડૂતો સુધી પહોંચી શકે. અમને ટિપ્પણીઓ દ્વારા આ સંબંધિત તમારા પ્રશ્નો પૂછો. કૃષિ સંબંધિત વધુ માહિતી માટે ગ્રામ્ય વિસ્તારો સાથે જોડાયેલા રહો.