क्यों होता है दूध का रंग सफेद

दूध का रंग उसमे मौजूद वसा की मात्रा के कारण सफेद नजर आता है। दूध में करीब 87% पानी की मात्रा पाई जाती है, लेकिन इसमें मौजूद वसा और प्रोटीन के कण प्रकाश तरंगों को प्रतिबिंबित करते हैं, जिससे इसका रंग सफेद नजर आता है।

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