साईलेज: पशुओं के लिए एक पौष्टिक आहार | Silage: A Nutritious Feed for Animals

हमारे देश के कुछ राज्यों में बहुत अधिक ठंड या बहुत अधिक गर्मी के कारण हरा चारा उपलब्ध नहीं हो पाता है। ऐसे में पशुओं को साइलेज खिलाना एक बेहतर विकल्प है। साइलेज के सेवन से पशुओं के शरीर में कई पोषक तत्वों की कमी दूर होती है। हालांकि इसे बहुत अधिक मात्रा में नहीं खिलाना चाहिए। इसके साथ ही पशुओं को हमेशा उच्च गुणवत्ता के साइलेज का ही सेवन कराएं। यदि आपको साइलेज की जानकारी नहीं है तो इस पोस्ट को ध्यान से पढ़ें। यहां से आप साइलेज खिलाने की मात्रा, इसके लाभ एवं उच्च गुणवत्ता के साइलेज की पहचान से जुड़ी जानकारियां प्राप्त करें।

क्या है साइलेज? | What is Silage

• साइलेज हरे चारे को ताजे यानी रसीले अवस्था में सुरक्षित रखा जाने वाला पशु आहार है। चारे वाली फसलों में मौजूद शुगर की मात्रा लैक्टिक एसिड में बदल जाती है, जो इसे लम्बे समय तक सुरक्षित रखने में सहायक है।

साइलेज बनाने के लिए किन फसलों का करें प्रयोग? | Which Crops Can Be Used for Making Silage?

• साइलेज बनाने के लिए मक्का, शोरगम, जौ, बाजरा, नेपियर घास, जई, तिपतिया घास, गेहूं, रिजका, आदि फसलों का इस्तेमाल कर सकते हैं।

उच्च गुणवत्ता की साइलेज की कैसे करें पहचान? | Identifying High-Quality Silage

• रंग: उच्च गुणवत्ता की साइलेज का रंग हल्का हरा से पीला या हरापन लिए भूरा होता है। हवा के संपर्क में आने के बाद या खराब होने के बाद इसका रंग बदल कर काला हो जाता है।
• बनावट: उच्च गुणवत्ता वाले साइलेज की बनावट नम और थोड़ी चिपचिपी होती है। यह नरम एवं मुलायम होना चाहिए। यदि साइलेज बहुत सूखा है, तो यह समझ लें कि इसे उचित तरीके से पैक (भंडारित) नहीं किया गया है, जिससे ये जल्द ही खराब हो सकता है।
• गंध: उच्च गुणवत्ता वाले साइलेज में लैक्टिक एसिड गंध होती है। यदि इससे खट्टा या बासी गंध आने लगे तो समझ लें कि साइलेज अच्छी गुणवत्ता का नहीं है या खराब हो गया है।
• पीएच स्तर: उच्च गुणवत्ता वाले साइलेज का पीएच स्तर 3.8 और 4.2 के बीच होना चाहिए।
• नमी: गुणवत्तापूर्ण साइलेज में नमी की मात्रा 65 से 70 प्रतिशत होनी चाहिए।
• लैक्टिक एसिड: उच्च गुणवत्ता वाले साइलेज में लैक्टिक एसिड की मात्रा 3 से 14 प्रतिशत तक होनी चाहिए।
• पोषक तत्व: उच्च गुणवत्ता वाले सिलेज में प्रोटीन, ऊर्जा और खनिजों एवं अन्य पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा होनी चाहिए। पोषक तत्व की मात्रा प्रयोगशाला विश्लेषण के माध्यम से निर्धारित की जा सकती है।

कैसे तैयार करें साइलेज? | How to Prepare Silage?

• मक्का, जौ, आदि हरे चारे को 1 से 2 इंच के आकार में काटें। इसमें 65 से 70 प्रतिशत तक नमी की मात्रा होनी चाहिए।
• इसके बाद 50 वर्ग फीट (स्क्वायर मीटर) का गड्ढा तैयार करें।
• गड्ढे की दीवारों एवं सतह की अच्छी तरह गोबर से पुताई करें।
• इसमें 500 से 600 किलोग्राम कटा हुआ हरा चारा, 25 किलोग्राम शीरा, 1.5 किलोग्राम यूरिया को एक के ऊपर एक परत के अनुसार लगाते हुए भरें।
• गड्ढे में हवा एवं पानी न जा पाए इसके लिए इसे ऊपर घास से अच्छी तरह दबाएं।
• इस मिश्रण को कम से कम 45 दिनों तक रहने दें।
• इसके बाद साइलेज तैयार हो जाएगा।

पशुओं को कितनी मात्रा में साइलेज खिलाएं? | Dosage of Silage for Animals

• पशुओं को खिलाए जाने वाले साइलेज की मात्रा विभिन्न कारकों के अनुसार भिन्न हो सकती है। इन कारकों में पशुओं की प्रजाति, उसका वजन, आयु और गतिविधि का स्तर शामिल है।
• सामान्य तौर पर दूधारू पशुओं के आहार में प्रति दिन 5 किलोग्राम साइलेज शामिल करना चाहिए।
• इसकी उचित मात्रा निर्धारित करने के लिए पशुचिकित्सा या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करें।

पशुओं को साइलेज खिलाने के क्या लाभ हैं? | Benefits of Feeding Silage to Farm Animals

• पर्याप्त मात्रा में हरा चारा उपलब्ध न होने पर इसका इस्तेमाल किया जा सकता है।
• साइलेज एक अत्यधिक पौष्टिक चारा है। इसके सेवन से पशुओं को संतुलित आहार प्राप्त होता है और पोषक तत्वों की कमी दूर होती है।
• साइलेज में ऊर्जा, प्रोटीन और खनिजों की भरपूर मात्रा पाई जाती है। इसके सेवन से पशुओं की दूध उत्पादन क्षमता में वृद्धि होती है और पशुओं का स्वास्थ्य भी बेहतर होता है।
• पशुओं के लिए यह एक सुपाच्य आहार है।
• साइलेज की भंडारण क्षमता अच्छी होती है। हवा एवं पानी के संपर्क में आए बिना इसे अच्छी तरह से पैक करने पर यह लम्बे समय तक खराब नहीं होता है।
• यह सूखे चारे की तुलना में साइलेज कम जगह लेता है।
• कम लागत में उच्च गुणवत्ता युक्त चारा प्राप्त कर सकते हैं।

हरा चारा की कमी होने पर आप पशुओं के आहार में क्या शामिल करते हैं? अपने जवाब हमें कमेंट के माध्यम से बताएं। पशुओं के स्वास्थ्य और उनके आहार से जुड़ी अधिक जानकारियों के लिए 'पशु ज्ञान' चैनल को तुरंत फॉलो करें। इसके साथ ही इस पोस्ट को लाइक और शेयर करना न भूलें।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल | Frequently Asked Question (FAQs)

Q: साइलेज का PH मान कितना होता है?

A: उच्च गुणवत्ता वाले साइलेज का पीएच स्तर 3.8 से 4.2 के बीच होना चाहिए।

Q: साइलेज में कितना सूखा पदार्थ होता है?

A: साइलेज में आमतौर पर करीब 30  से 40 प्रतिशत सूखा पदार्थ होता है, जो फसल के प्रकार, फसल के समय परिपक्वता के चरण और भंडारण की स्थिति जैसे कारकों पर निर्भर करता है।

Q: सिलेज और घास में क्या अंतर है?

A: घास एक तरह का पौधा है जिसे पशुओं को काट कर हरे चारे की तरह दिया जाता है। कई बार पशुओं को खुले मैदान में घास चरने के लिए भी छोड़ा जाता है। हरी घास को लम्बे समय तक भंडारित नहीं किया जा सकता है। वहीं साइलेज एक प्रकार का चारा है जिसे मक्का, बाजरा, नेपियर घास, जैसे हरे चारे वाली फसलों से तैयार किया जाता है। इसे तैयार करने के बाद कॉम्पैक्ट किया जाता है और वायुरोधी परिस्थितियों में संग्रहीत किया जाता है। साइलेज तैयार करने के लिए घास का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

Q: साइलेज बनाने में कितना समय लगता है?

A: साइलेज तैयार होने में लगने वाला समय कई बातों पर निर्भर करता है। जिसमें इसे तैयार करने वाली फसल का प्रकार, फसल में नमी की मात्रा, साइलेज तैयार करने की विधि, जैसे कारक शामिल हैं। सामान्यतः इसे तैयार होने में करीब 3 से 6 सप्ताह का समय लगता है। इसके बाद इसे पशुओं के आहार में शामिल किया जा सकता है।