कम पानी में धान की खेती के अनोखे तरीके (Unique ways of cultivating paddy in less water)

धान की खेती भारत में मुख्य रूप से पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश, पंजाब, तमिलनाडु, बिहार और छत्तीसगढ़ में उगाई जाती है। धान आमतौर पर मानसून के मौसम में उगाया जाता है, जो जून से शुरू होता है और सितंबर तक रहता है। फसल को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है और आमतौर पर निचले इलाकों में या खेतों में उगाया जाता है। परन्तु अब धान की खेती कम पानी वाले क्षेत्रों में भी होने लगी है। इस लेख में हम आपको बताएँगे कम पानी में कैसे करें धान की उन्नत खेती।

धान की खेती के अनोखे तरीके (Unique ways of farming paddy)

डीएसआर (प्रत्यक्ष बीजारोपण विधि) : धान की खेती की एक ऐसी विधि है जहां धान के बीजों को बिना रोपाई के सीधे खेत में बोया जाता है। डीएसआर में, खेत को जुताई और समतलीकरण द्वारा तैयार किया जाता है, और बीज ड्रिल या प्रसारण विधि का उपयोग करके बीज बोया जाता है। बीज 2-3 सेमी की गहराई पर और पंक्तियों के बीच 20-25 सेमी की दूरी पर बोए जाते हैं। डीएसआर बाढ़ और गैर-बाढ़ दोनों स्थितियों में किया जा सकता है। इसमें पारंपरिक प्रत्यारोपण विधियों की तुलना में कम पानी, श्रम और समय की आवश्यकता होती है।

• मिटटी : मिटटी में नमी के अनुसार खेत की जुताई एक या दो बार की जाती है। चिकनी और समान सतह बनाने के लिए खेत की जुताई और समतल करके भूमि तैयार की जाती है।
• बीज चयन : उच्च गुणवत्ता वाले बीजों का चुनाव करें जो कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी हो।
• बुवाई : इस विधि में ट्रैक्टर द्वारा संचालित मशीनों जैसे सीडड्रील, हैप्पी सीडर द्वारा खेत में बीज़ों की बुआई की जाती है। इसमें बीज़ों की बुआई से पहले जमीन को समतल करके एक बार सिंचाई करनी होती है। बीज 2-3 सेमी की गहराई पर और पंक्तियों के बीच 20-25 सेमी की दूरी पर बोए जाते हैं।
• सिंचाई प्रबंधन : बीज बोने से पहले, मिट्टी की उचित नमी सुनिश्चित करने के लिए खेत की सिंचाई की जाती है।  इससे बीजों के समान अंकुरण और बेहतर फसल स्थापना में मदद मिलेगी। इसके बाद फसल की अवस्था और जरूरत के अनुसार सिंचाई करते रहना चाहिए। आमतौर पर, फसल को वानस्पतिक अवस्था के दौरान 5-7 दिनों के अंतराल पर और प्रजनन अवस्था के दौरान 10-15 दिनों के अंतराल पर सिंचाई की आवश्यकता होती है। डीएसआर विधि में धान की फसल में बाढ़ सिंचाई, ड्रिप सिंचाई, या स्प्रिंकलर सिंचाई का उपयोग करके सिंचाई करते हैं। कम वर्षा वाले क्षेत्रों में, सिंचाई जल के पूरक के लिए वर्षा जल संचयन किया जा सकता है। यह वर्षा जल को स्टोर करने के लिए छोटे तालाबों या टैंकों का निर्माण करके किया जा सकता है।

डीएसआर (प्रत्यक्ष बीजारोपण) विधि के लाभ :

• ड्रम सीडर के उपयोग से एक एकड़ में बीजारोपण हेतु केवल दो मजदूरों की आवश्यकता होती है, जबकि पारंपरिक तरीकों में 25-30 मजदूरों की आवश्यकता होती है। जिससे श्रम लागत में कमी आती है।
• इस विधि से नर्सरी की जरूरत ख़त्म होने से किसान फसल चक्र में लगभग 30 दिन की बचत करते हैं। और इससे उन्हें रबी सीज़न जल्दी शुरू करने और कटाई के दौरान बेमौसम बारिश से बचने में मदद मिल जाती है।
• इस विधि से जल की आवश्यकता लगभग 15% कम हो जाती है। यह उन क्षेत्रों के लिए ज्यादा बेहतर मानी गयी है जहाँ वर्षा में देरी होती है।
• अनुसंधान परीक्षणों और किसानों के क्षेत्र सर्वेक्षण के परिणामों के अनुसार, इस तकनीक से पारम्परिक विधि की तुलना में प्रति एकड़ एक से दो क्विंटल अधिक पैदावार हो रही है।

एरोबिक विधि : धान की खेती करने वाले किसानों का सबसे अधिक खर्च सिंचाई में लगता है। ऐसे में एरोबिक विधि से धान की खेती करने से नर्सरी और रोपाई के समय में लगने वाले पानी की बचत हो जाती है। इसमें न तो खेत में पानी भरना पड़ता है और न ही रोपाई करनी पड़ती है। एरोबिक विधि से धान की रोपाई वाली विधि की तुलना में 30% तक पानी की बचत होती है। यह ग्रीनहाउस गैसों के उत्सर्जन को भी कम करता है, जैसे कि मीथेन।

• मिटटी : चिकनी और समान सतह बनाने के लिए खेत की जुताई और समतल करके भूमि तैयार की जाती है। फिर खेत को कुछ दिनों के लिए सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है।
• बीज चयन : उच्च गुणवत्ता वाले बीज जो कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी होते हैं, उन्हें बुवाई के लिए चुने। बीजों को कीटों और बीमारियों से बचाने के लिए फफूंदनाशी और कीटनाशकों से उपचारित करें।
• बुवाई : बुवाई के लिए बीज को एक लाइन में बोया जाता है। बुवाई के लिए 6 किलो बीज प्रति एकड़ की आवश्यकता होती है।  छोटे-छोटे मेड़ बनाकर अलग-अलग हिस्सों में बीज बोया जाता है।
• खरपतवार प्रबंधन : खरपतवारों को शाकनाशी का उपयोग करके या हाथ से निराई-गुड़ाई करके नियंत्रित करें।
• उर्वरक आवेदन : उर्वरकों को मिट्टी परीक्षण के परिणामों और फसल आवश्यकताओं के आधार पर देना चाहिए। फसल विकास चरणों के दौरान उर्वरकों को दो या तीन बार में दें।
• जल प्रबंधन : बारिश का पानी इकट्ठा करने के लिए खेत में मेड़ बनाएं जिससे बारिश होने पर पानी खेत में रहेगा। इसके अलावा ड्रिप सिंचाई या स्प्रिंकलर सिंचाई विधियों का उपयोग करके फसल की सिंचाई की जाती है।
• कीट और रोग प्रबंधन : कीटनाशकों और कवकनाशी का उपयोग करके कीटों और रोगों को नियंत्रित किया जाता है। कीटों और बीमारियों के किसी भी लक्षण के लिए फसल की नियमित रूप से निगरानी की जाती है।

एरोबिक विधि के लाभ :

• बुवाई के लिए खेत तैयार करने की कोई जरूरत नहीं पड़ती।
• सिंचाई का समय और पानी की बचत होती है।
• सूखी जमीन पर भी लगाया जा सकता है। खरपतवार नियंत्रण के लिए उपयुक्त माना जाता है।
• उत्पादन में वृद्धि के उम्मीदवार होती है।

क्या आपको भी धान की खेती में पानी की समस्या होती है? अपना जवाब एवं अनुभव हमें कमेंट करके बताएं। इसी तरह की अन्य रोचक एवं महत्वपूर्ण जानकारियों के लिए 'कृषि ज्ञान' चैनल को अभी फॉलो करें। और अगर पोस्ट पसंद आयी तो इसे लाइक करके अपने किसान दोस्तों के साथ शेयर करना न भूलें।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल | Frequently Asked Question (FAQs)

Q: 1 एकड़ में धान का बीज कितना लगता है?

A: धान की बुआई के तहत एक एकड़ खेत में 40 किलो बीज की जरूरत नहीं पड़ेगी। नई मशीन से बुआई करने पर प्रति एकड़ सिर्फ आठ किलो बीज लगेंगे।

Q: धान की रोपाई कितनी दूरी पर करना चाहिए?

A: धान रोपाई के लिए पंक्तियों से पंक्तियों की दूरी 20 सेंटीमीटर और पौधे से पौधे की दूरी 10 से टीमीटर तथा एक स्थान पर 2 से 3 पौधे लगाना चाहिए।

Q: 1 एकड़ में कितना धान उत्पादन होता है?

A: एक एकड़ में उत्पादित धान की मात्रा कई कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है जैसे कि धान की विविधता, मिट्टी की उर्वरता, जलवायु, सिंचाई और खेती के तरीके। औसतन, भारत में, प्रति एकड़ धान की उपज 1,500 से 2,500 किलोग्राम तक होती है। हालांकि, अच्छी कृषि पद्धतियों और उचित प्रबंधन के साथ, उपज को 4,000 किलोग्राम प्रति एकड़ तक बढ़ाया जा सकता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि उपज एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र और मौसम से मौसम में काफी भिन्न हो सकती है।

Q: सबसे सुगंधित धान कौन सा है?

A: सबसे सुगंधित धान की किस्म बासमती चावल है। बासमती चावल एक लंबे दाने वाला चावल है जो अपनी विशिष्ट सुगंध और स्वाद के लिए जाना जाता है। यह मुख्य रूप से भारतीय उपमहाद्वीप में उगाया जाता है, विशेष रूप से भारत और पाकिस्तान के उत्तरी क्षेत्रों में। "बासमती" शब्द का अर्थ हिंदी में "सुगंधित" है, और चावल अपने पौष्टिक, फूलों की सुगंध और नाजुक स्वाद के लिए जाना जाता है। बासमती चावल का उपयोग बिरयानी, पिलाफ और करी सहित विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है। भारत में, बासमती चावल की कुछ लोकप्रिय किस्में पूसा बासमती 1121, पारंपरिक बासमती और पूसा बासमती 1509 हैं।