હળદરની કેટલીક શ્રેષ્ઠ જાતો, જાણો આ જાતોની વિશેષતા

ભારતમાં હળદરની લગભગ 30 જાતોની ખેતી કરવામાં આવે છે. ભારતીય મસાલાઓમાં હળદરનું વિશેષ સ્થાન છે. એટલું જ નહીં હળદરમાં અનેક પ્રકારના ઔષધીય તત્વો જોવા મળે છે, જે વિવિધ રોગોની સારવારમાં કારગર સાબિત થાય છે. આયુર્વેદ ચિકિત્સામાં પણ હળદરનું આગવું સ્થાન છે. દરેક ઋતુમાં હળદરની માંગ હોવાથી ખેડૂતો તેની ખેતી કરીને ખૂબ સારો નફો મેળવી શકે છે. જો તમે પણ હળદરની ખેતી કરવા માંગો છો, તો તેની કેટલીક શ્રેષ્ઠ જાતો વિશે જાણવું જરૂરી છે. ચાલો હળદરની કેટલીક શ્રેષ્ઠ જાતો વિશે વિગતવાર જાણીએ.

હળદરની કેટલીક શ્રેષ્ઠ જાતો

• લાકાડોંગ હળદર: લાકાડોંગ ગામમાં મળી આવેલી પ્રાચીન ટેકરીઓને કારણે આ જાતનું નામ લાકાડોંગ હળદર પડ્યું. આ જાતમાં કર્ક્યુમિન વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. વિશ્વની શ્રેષ્ઠ જાતોમાં તેનો સમાવેશ થાય છે. તેના સેવનથી અનેક રોગોમાં રાહત મળે છે.

• એલેપ્પી હળદર: આ જાત દક્ષિણ ભારતીય પ્રદેશોમાં સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતી હળદરની જાતોમાંની એક છે. આ પ્રકારની ગાંસડીમાં લગભગ 5 ટકા કર્ક્યુમિનનું પ્રમાણ જોવા મળે છે. આ પ્રકારની હળદરમાંથી વિવિધ પ્રકારની દવાઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

• મદ્રાસ હળદર: મદ્રાસ હળદરની ખેતી મુખ્યત્વે દક્ષિણ ભારતીય પ્રદેશોમાં થાય છે. તેના કંદનો રંગ આછો પીળો છે. આ જાતમાં લગભગ 3.5 ટકા કર્ક્યુમિનનું પ્રમાણ જોવા મળે છે.

• Erode Turmeric: 8 વર્ષના લાંબા પ્રયત્નો પછી, આ જાતને વર્ષ 2019 માં GI ટેગ મળ્યો. ઇરોડ હળદરની ગાંસડીઓ ચળકતા પીળા રંગની હોય છે. આ જાતમાં 2 થી 4 ટકા કર્ક્યુમિનનું પ્રમાણ જોવા મળે છે.

• સાંગલી હલ્દી: તે જીઆઈ ટેગવાળી હળદરની વિવિધતા છે. આ જાત મહારાષ્ટ્રમાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે. મહારાષ્ટ્રમાં હળદરના કુલ ઉત્પાદનમાં સાંગલી હળદરનો હિસ્સો 70 ટકા છે. આ વિવિધતામાં ઘણા ઔષધીય ગુણો જોવા મળે છે.

આ પણ વાંચો:

• અહીંથી કાળી હળદરની ખેતી વિશે માહિતી મેળવો .

અમને આશા છે કે આ માહિતી તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ સાબિત થશે. જો તમને આ પોસ્ટમાં આપેલી માહિતી પસંદ આવી હોય, તો આ પોસ્ટને લાઈક કરો અને અન્ય ખેડૂતો સાથે પણ શેર કરો. જેથી કરીને એક માહિતી વધુને વધુ ખેડૂતો સુધી પહોંચી શકે. અમને ટિપ્પણીઓ દ્વારા આ સંબંધિત તમારા પ્રશ્નો પૂછો. પશુપાલન અને કૃષિ સંબંધિત અન્ય રસપ્રદ અને માહિતીપ્રદ માહિતી માટે ગ્રામ્ય વિસ્તારો સાથે જોડાયેલા રહો.