કેસર: જાણો કેસરની ખેતી કેવી રીતે થાય છે

કેસર એક સુગંધિત છોડ છે. તેને કેસર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ભારતમાં તેની ખેતી જમ્મુના કિશ્તવાડ અને કાશ્મીરમાં પમ્પપુર (પમ્પોર)માં થાય છે. તે બહુવર્ષીય છોડ છે. કંદ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરીને તેની ખેતી કરવામાં આવે છે. તેના કંદ ડુંગળીના કંદ જેવા હોય છે. દર વર્ષે ઓક્ટોબરથી ડિસેમ્બર દરમિયાન છોડમાં ફૂલો આવે છે. એક ફૂલમાંથી કેસરના માત્ર ત્રણ દોરાઓ જ મેળવી શકાય છે. કેસરની ખેતી કરતા ખેડૂતો રાષ્ટ્રીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં મોંઘા ભાવે વેચાણ કરીને લાખોનો નફો મેળવી શકે છે. ચાલો કેસરની ખેતી સાથે જોડાયેલી કેટલીક મહત્વપૂર્ણ માહિતી વિગતે મેળવીએ.

કેસરની ખેતી માટે યોગ્ય સમય

• કેસરની ખેતી માટે જુલાઈ-ઓગસ્ટ શ્રેષ્ઠ મહિનો છે.

યોગ્ય માટી અને આબોહવા

• કેસરની ખેતી દરિયાની સપાટીથી લગભગ 2,000 મીટરની ઉંચાઈ પર થાય છે.

• છોડને સમશીતોષ્ણ અને શુષ્ક આબોહવા જરૂરી છે.

• છોડની સારી વૃદ્ધિ માટે, તેની ખેતી લોમી જમીનમાં કરવી જોઈએ.

• આ સિવાય રેતાળ ચીકણી જમીનમાં પણ તેની ખેતી કરી શકાય છે.

ફાર્મ તૈયારી પદ્ધતિ

• ખેતર તૈયાર કરતી વખતે ડ્રેનેજની યોગ્ય વ્યવસ્થા કરો. પાણી ભરાવાને કારણે પાક બરબાદ થાય છે.

• ખેતર તૈયાર કરવા માટે સૌપ્રથમ ખેતરમાં 3 થી 4 વાર ખેડાણ કરીને જમીનને ઝીણી કરો.

• છેલ્લા ખેડાણ વખતે પ્રતિ એકર જમીનમાં 8 ટન ગાયનું છાણ ઉમેરો.

• આ ઉપરાંત ખેતરમાં એકર દીઠ 36 કિલો નાઈટ્રોજન, 24 કિલો ફોસ્ફરસ અને 24 કિલો પોટાશ ઉમેરો.

• કંદનું વાવેતર કંદ પ્રત્યારોપણ માટે ખેતરમાં 6 થી 7 સે.મી.ની ઊંડાઈએ ખાડાઓ તૈયાર કરો.

• તમામ ખાડાઓ વચ્ચે લગભગ 10 સેમીનું અંતર રાખો.

• તમામ ખાડાઓમાં કંદ વાવો અને તેને માટીથી ભરો.

સિંચાઈ અને નીંદણ નિયંત્રણ

• કંદ રોપ્યા પછી થોડા દિવસો સુધી હળવો વરસાદ પડે તો સિંચાઈની જરૂર પડતી નથી.

• જો વરસાદ ન હોય તો 15 દિવસના અંતરે 2 થી 3 પિયત આપવું.

• પિયત સમયે ધ્યાન રાખવું કે ખેતરમાં પાણી સ્થિર ન રહે.

• કેસરના પાકમાં વારંવાર નીંદણ ઉગે છે. આના નિયંત્રણ માટે અમુક સમયના અંતરે નીંદણ અને કૂદકો મારતા રહો.

ફૂલો તોડવા

• કેસરના ફૂલ ખીલ્યા પછી બીજા દિવસે ફૂલો તોડી લેવા જોઈએ.

• ફૂલો તોડી લીધા પછી, તેમને સૂકવવા પડશે. ફૂલોને સૂકવવામાં 3 થી 4 કલાકનો સમય લાગે છે.

• ફૂલો સુકાઈ ગયા પછી, ફૂલોમાંથી કેસરના દોરાને દૂર કરવામાં આવે છે.

અમને આશા છે કે આ માહિતી તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ સાબિત થશે. જો તમને આ માહિતી પસંદ આવી હોય, તો અમારી પોસ્ટને લાઈક કરો અને અન્ય ખેડૂતો સાથે પણ શેર કરો. જેથી કરીને આ માહિતી વધુને વધુ ખેડૂતો સુધી પહોંચી શકે. અમને ટિપ્પણીઓ દ્વારા આ સંબંધિત તમારા પ્રશ્નો પૂછો. કૃષિ સંબંધિત વધુ માહિતી માટે ગ્રામ્ય વિસ્તારો સાથે જોડાયેલા રહો.