सुपारी की खेती (areca nut farming)

सुपारी, इसे सुपारी नट या एरेका नट भी कहते हैं। भारत में व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली एक महत्वपूर्ण फसल है। यह धार्मिक और सांस्कृतिक प्रथाओं के साथ-साथ विभिन्न खाद्य और औद्योगिक उपयोगों के लिए भी महत्वपूर्ण है। भारत सुपारी का सबसे बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता है, और इसके प्रमुख उत्पादक राज्य कर्नाटक, केरल, असम, तमिलनाडु, मेघालय और पश्चिम बंगाल है।

कैसे करें सुपारी की खेती? (How to cultivate areca nut?)

जलवायु (Climate) : सुपारी की खेती के लिए 14 ºC से 36 ºC के बीच का तापमान अच्छी पैदावार देने में मदद करता है और अगर तापमान 10ºC से नीचे तथा 40ºC से ऊपर जाता है तो यह फसल को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है। सुपारी को अच्छी वृद्धि के लिए आर्द्र और उष्णकटिबंधीय जलवायु की आवश्यकता होती है।

मिट्टी (Soil) : सुपारी की खेती के लिए लाल मिट्टी और लेटराइट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती हैं। दोमट मिट्टी पर भी इसकी खेती संभव है, लेकिन काली मिट्टी, रेतीली, जलोढ़, खारा और चूने वाली मिट्टी उपयुक्त नहीं हैं। मिट्टी की अच्छी जल निकासी क्षमता और उच्च जैविक सामग्री फसल के स्वस्थ विकास के लिए महत्वपूर्ण है।

सुपारी की किस्में (Varieties of Areca Nut) : सुपारी की विभिन्न किस्में होती हैं, जिनमें निम्नलिखित प्रमुख हैं-

• तीर्थहल्ली लोकल
• मैदान लोकल
• साउथ केनरा लोकल
• मोहित नगर
• श्रीवर्धन
• मंगला, सु मंगला, श्री मंगला, सर्वमंगला (VTL-12)
• SAS-I
• विट्टल ऐरेका हाइब्रिड - 1 (VTLAH-1)
• विट्टल ऐरेका हाइब्रिड – 2 (VTLAH-II)

पौध उगाना (Plant Propagation) : सुपारी का प्रवर्धन बीजों द्वारा होता है। पौध उगाने के चार चरण हैं:

1. मदर पाम का चयन
2. सीड नट्स का चयन
3. अंकुरण और पौध उगाना
4. पौधों का चयन

नर्सरी (Nursery) : बीजों को साबुत फलों के रूप में बोया जाता है। अच्छे अंकुरण के लिए रोजाना पानी देना चाहिए। बीजों को कैलेक्स के साथ 15 सेंटीमीटर की दूरी पर खड़ी स्थिति में बोया जाता है। नर्सरी बेड 150 सेमी चौड़ाई, 15 सेमी ऊंचे और सुविधाजनक लंबाई के होते हैं। द्वितीयक नर्सरी के लिए पॉलिथीन बैग का भी उपयोग किया जा सकता है।

रोपाई (Transplanting) : 90 X 90 X 90 सेमी के गड्ढे खोदकर गली सड़ी गोबर की खाद और मिट्टी का प्रयोग कर पौधे रोपे जाते हैं। गड्ढे को 50 से 60 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक भरकर पौधे लगाए जाते हैं। रोपाई के बाद पौधों को पर्याप्त पानी दिया जाना चाहिए और उन्हें सहारा देने के लिए बांस या अन्य सहायता प्रदान की जा सकती है।

पोषक तत्व प्रबंधन (Nutrient Management) : सुपारी की फसल के लिए निम्नलिखित पोषक तत्व आवश्यक होते हैं। 100 ग्राम N (220 ग्राम यूरिया), 40 ग्राम P2O5 (200 ग्राम रॉक फॉस्फेट), 140 ग्राम K2O (235 ग्राम म्यूरेट ऑफ पोटाश), और 12 किलो हरी खाद इसके अलावा उर्वरकों को दो भागों में विभाजित करके देना चाहिए पहला मई से जून के महीने में और दूसरा सितंबर से अक्टूबर महीने में।

सिंचाई (Irrigation) : सिंचाई मिट्टी के प्रकार और मौसम पर निर्भर करती है। कर्नाटक के मैदानी इलाकों में 4-7 दिनों में एक बार और केरल में सूखे महीनों में 7-8 दिनों में एक बार सिंचाई की जाती है। मानसून के दौरान उचित जल निकासी प्रदान करनी चाहिए।

फर्टिगेशन (Fertigation) : सिंचाई के पानी के माध्यम से पोषक तत्वों का अनुप्रयोग फर्टिगेशन कहलाता है। सुपारी के लिए यह विधि लाभदायक होती है। उर्वरकों को दस भागों में बांटकर नवंबर से मई तक 20 दिनों में एक बार दिया जाता है।

फलों की कटाई (Harvesting) : नो महीने पुराने फल पीले से नारंगी लाल रंग के होते हैं, उस समय पर फलों को काटा जाता है। फिर लगभग 10 दिनों या 35 से 40 दिनों तक धूप में सुखाया जाता है, फिर गुठली को बाहर निकाला जाता है और अंतिम सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है।

कीट और रोग प्रबंधन (Pest and Disease Management) : सुपारी कई कीटों और बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होती है, जिसमें पत्ती सड़न, तना सड़न और पत्ती का धब्बा शामिल है। प्रतिरोधी किस्मों, फसल चक्र और उचित स्वच्छता प्रथाओं का उपयोग इन कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

कटाई (Harvesting) : सुपारी की कटाई तब की जाती है जब नट पीले या लाल हो जाते हैं, जिसमें आमतौर पर रोपण के बाद लगभग 12 से 18 महीने लगते हैं। नट को दरांती या चाकू से पुष्पक्रम को काटकर काटा जाता है।

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (Frequently Asked Questions - FAQs)

Q: सुपारी का पौधा कितने दिन में फल देता है?

A: सुपारी का पौधा, जिसे सुपारी के पौधे के रूप में भी जाना जाता है, आमतौर पर रोपण के 3-4 साल बाद फल देना शुरू कर देता है। हालांकि, पौधे को फल देने में लगने वाला समय विभिन्न कारकों जैसे पौधे की विविधता, मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों और पौधे को प्रदान की जाने वाली देखभाल और रखरखाव के आधार पर भिन्न हो सकता है। एक बार जब पौधा फल देना शुरू कर देता है, तो यह उचित देखभाल और रखरखाव के साथ 50 साल तक नट्स का उत्पादन जारी रख सकता है।

Q: सुपारी का पेड़ कैसे लगाएं?

A: सुपारी के पेड़ों का लगाना एक विशेषज्ञता का काम है और इसे ध्यानपूर्वक करना चाहिए। सुपारी की खेती के लिए उचित जगह का चयन, मिट्टी की तैयारी, अंकुरित करने की तकनीक और पानी की उपलब्धता का ध्यान रखना आवश्यक है। सुपारी के पेड़ों को सहारा देने के लिए उन्हें सुटके, बांस या अन्य सहायता प्रदान करने की जरूरत हो सकती है। नियमित जल और उर्वरक प्रदान करने से पेड़ों का स्वस्थ विकास होता है, जो एक उत्कृष्ट सुपारी उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है।

Q: एक एकड़ में कितने सुपारी लगाए जा सकते हैं?

A: भारत में, सुपारी आमतौर पर 6 मीटर x 6 मीटर या 7 मीटर x 7 मीटर की दूरी पर लगाई जाती है। इसका मतलब है कि उपयोग की गई दूरी के आधार पर, लगभग 120 से 180 सुपारी के पेड़ एक एकड़ भूमि में लगाए जा सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि प्रति एकड़ लगाए गए पेड़ों की संख्या मिट्टी के प्रकार, जलवायु और अन्य कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है।

Q: सुपारी के लिए कौन सी सिंचाई सबसे अच्छी है?

A: सुपारी की खेती के लिए ड्रिप सिंचाई सबसे उपयुक्त विधि है क्योंकि यह पौधे की जड़ों तक सीधे पानी पहुंचाती है, जिससे पानी का अपव्यय कम होता है और मिट्टी की नमी का स्तर बना रहता है। यदि ड्रिप सिंचाई संभव न हो, तो स्प्रिंकलर या बाढ़ सिंचाई विधियों का उपयोग किया जा सकता है, हालांकि इससे पानी की अधिक बर्बादी हो सकती है। उचित सिंचाई के लिए मिट्टी की नमी की नियमित निगरानी और तदनुसार समायोजन आवश्यक है ताकि जलभराव और अन्य समस्याओं से बचा जा सके।