सरसों की खेती कैसे करें, किस तरह मिलेगा फायदा

देश में सरसों का उत्पादन काफी बड़े स्तर पर होता है। सरसों की खेती के लिए बलुई दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। कतारों की दूरी 20 से 25 सेंटीमीटर और पौधों की दूरी 5 से 7 सेंटीमीटर रखनी चाहिए। बुवाई के लिए 1 किलोग्राम बीज प्रति एकड़ की दर से काफी होता है। बुवाई के बाद पहली सिंचाई 10 से 15 दिन बाद करनी चाहिए। खरपतवारों की रोकथाम के लिए बुवाई के बाद 25 से 30 दिन बाद एक बार निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। ये फसल 120 से 130 दिन में पक जाती है।